酸辣麺（サンラータンのラーメン）

酸辣麺（スァンラーミェン）

酸辣麺（酸辣湯麺と言う方がメジャーですね）は、
その名の通り、台湾の大人気スープ、酸辣湯に麺を入れたラーメンです。

６５０円

麺大盛りは＋１００円



やまねこは、酸辣湯は大好きでしたが、そのラーメンは
ずっと食べたことがありませんでした。
だから、最初、ピーター店長がこのラーメンをメニューに加えると
言ったときには、あんまり乗り気ではありませんでした。
あの濃厚なスープがラーメンのイメージじゃなくて・・・。



で・す・が！！


試食してみたら、その濃厚なスープが麺にからんで
とっても美味しかったんです。
スープも残さず完食でした♪

その後、調べてみたところ、
酸辣湯麺は世間ではなかなかに人気のラーメンで
インスタント麺にもなっている程だ、ということを知りました。
勉強不足でしたね。
実際、毎回これを注文されるお客さまもおられるんです。
沖縄でもけっこう人気みたいですよ。


冬は身体のしんから温まり、
夏は汗がふきだ出して、すっきりできる酸辣湯。
鎮江黒酢のすっぱさを、黒コショウのピリっとした
辛さが引きしめています。
スープだけじゃ物足りないあなたは
酸辣湯のラーメンをがっつりいっちゃってくださいね。




香菜（パクチー、コリアンダー）が入っていますが
苦手な方は抜きにできますよ。
やまねこは大好きなのでたっぷりかけて食べますよ～♪