台湾小吃「花蓮」のブログ

　
母はお花を育てるのが好きで
お庭にたくさん植えられています。
いつも季節の花が咲いています。




食べられる系のものも
トマトとかラズベリーとか
実をつけていましたよ。

ブルーベリーを植えてやっと
最近、5～6個だけ実をつけたそうで
少ない実だから十分に熟するのを
待って食べようと大切にしていたのに
今日こそ収穫を、と思った日には
鳥に食べられていたらしいです(>_<)




今回はちょっと探し物があり
元やまねこの部屋だったお部屋の
押し入れの上の物入れを
８００年ぶりに開けてみました。




やまねこが去ったあとに
他のきょうだいたちもいろいろ
放り込んで行ったようで
きょうだいの卒業証書がいっぱい。




その奥に、やまねこが置いていった
自分の幼稚園からの卒業アルバムが
全部ちゃんと残っていました。
今見ると、小学校の頃の自分は
ごくフツーにかわいい女の子だ！
（当時は、男の子みたいでまったく
かわいくないと自分では思ってた）




昔、卒業前にみんなでサイン帳とか
まわしませんでした？
なんとそんなのも残っていました。
今やほとんど記憶にない同級生たち、
「絶対に忘れないよ」とか書いてくれてるけど
きっと忘れてるはず（笑）。




昔の自分が描いたマンガとかも
出てきてびっくり。
ピーター店長が、「ほんとに漫画家になって
大成功してたら価値があったのにー」と
コメントしていました(~_~;)





みなさんの実家にもこういう
禁断の物入れがありませんか？
処分したほうがいいはず、と思いつつも
必要なものだけ取り出してまたもとどおりに
封印してきました～(~_~;)









さて、水曜日になりました！
花蓮は今日から元気に営業開始ですよ～～(*^_^*)







ランチデザートのお知らせです！！






今週は・・・




仙草ゼリーですよ～♪

仙草、とは、シソの仲間の植物です。
薬草・ハーブの一種で、葉っぱには熱をさましたり、
のどの渇きを潤す働きがあります。
冬はホットドリンクにもなりますよ。
温かいものは、焼仙草といいます。


「仙草」の葉っぱを乾燥させるとこんな感じになります。




この乾燥した「仙草」を煮詰めると、固まります。
これを、仙草凍といいます。
（凍は、ゼリーとか固まったもののことです）
ちょっと苦味があるのですが、台湾では、
それにシロップをかけてデザートとして食べますよ。
ぜんざいやカキ氷に入れたりもします。


残念ながら仙草の葉は日本では手に入らないので
花蓮では、すでに粉末にされたものを使ってゼリーにしています。

お好みで、コーヒー用クリームをかけてお召し上がりくださいね。
（クリームをかけると、ちょっとコーヒーゼリーに似た
滑らかな味わいになりますよ）





では、今週も皆様のお越しをお待ちしておりま～す！！(#^.^#)


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小籠包のお店　
台湾小吃「花蓮」

住所：宜野湾市普天間2－6－15　
TEL：098-988-9982　

営業日：水・木・金・土曜日
営業時間：11：00～21：00(L.O.)
ランチタイム：11：00～14：00(L.O.)

駐車場：店舗前3～4台、りうぼう駐車場も利用可
１：花蓮
２：サンフティーマ・りうぼう（3時間まで無料）
３：市民駐車場（1回200円）



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