台湾小吃「花蓮」のブログ

　
ススキの穂が秋を感じさせますね！　




花蓮県～台東県にかけては
台湾の米どころですなんですよ。
台東県池上のお米が有名ですね。
11月は、2回目の収穫の季節です。





すでに収穫が終わった田んぼ。




気温が下がると、湿度の高いこの辺りでは
朝はよく霧や靄が見られます。




それを撮影するために、ピーター父は
早朝まだ暗いうちから山に登ります。




なんだか幻想的な風景。




東側なので、夕焼けはほとんど見られません。
ピーター父はいつも朝焼けの写真を
撮りに行っています。
自分ではそんな朝早くから見に行けないけど
写真で見せてもらえて幸せです(*^_^*)











さて、火曜日になりました！
花蓮は明日から元気に営業開始ですよ～～(*^_^*)







ランチデザートのお知らせです。








今週は・・・




緑豆湯緑豆の甘いスープ押し麦入り）ですよ～。


緑豆は体の調子を整える働きのある漢方食材のひとつで、
熱をさます作用、利尿作用でむくみ改善、疲労回復、解毒作用、
美肌などの効果があるとされていますよ。
「花蓮」の緑豆湯は甘さはひかえめです。

緑豆は、日本ではあまりぜんざいにすることは
ありませんが、台湾ではよく食べるんですよ。
沖縄のあまがしによく似たデザートですね。
ほかにも、紅豆（あずき）湯・花生（ピーナッツ）湯などの
ぜんざい風の甘いスープがありますよ♪

温かいもの・冷たいもの、そのまま食べても美味しいですが
台湾では、夏はカキ氷のトッピングにしたり
冬は温かい豆花（豆腐みたいなデザート）に
トッピングしたりもしますよ。


もしも途中で緑豆湯が足りなくなってしまいましたら
いつものように紅豆湯（あずきの甘いスープ）になります。





では、今週も皆様のお越しをお待ちしておりま～す！！(#^.^#)



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小籠包のお店　
台湾小吃「花蓮」

住所：宜野湾市普天間2－6－15　
TEL：098-988-9982　

営業日：水・木・金・土曜日
営業時間：11：00～21：00(L.O.)
ランチタイム：11：00～14：00(L.O.)

駐車場：店舗前3～4台、りうぼう駐車場も利用可
・サンフティーマ・りうぼう（3時間まで無料）
・市民駐車場（1回200円）