台湾小吃「花蓮」のブログ

　
沖縄は何度も来ているのですが
今回はピーター父がまだ行ったことがなかった
読谷～恩納村あたりをドライブ。


残波岬は灯台が修理中で残念でした。




初めて万座毛へ。
一度は行っておきたい場所、かな？




あぐ～しゃぶしゃぶを食べたり




沖縄そばを食べたり、もしましたよ。




youtubeでリアルタイムに台湾の
ニュース番組が放送されていて、
日本語がわからないピーター父母も
毎朝ニュース番組を見ることができました。

ピーター店長は時々見ていたようですが
いつでも見られるなんて、やまねこは
知らず、びっくりでした！！




そして、仕事に行ったピーター店長の
かわりに、さっきピーター父母を
空港まで送ってきましたよ。
1週間、毎日そこそこよいお天気で
よかったです(*^_^*)








さて、もう金曜日になっておりますが
花蓮は今週は今日から営業開始ですよ～～(*^_^*)








ランチデザートのお知らせです！！






今週は・・・




仙草ゼリーですよ～♪

仙草、とは、シソの仲間の植物です。
薬草・ハーブの一種で、葉っぱには熱をさましたり、
のどの渇きを潤す働きがあります。
冬はホットドリンクにもなりますよ。
温かいものは、焼仙草といいます。


「仙草」の葉っぱを乾燥させるとこんな感じになります。




この乾燥した「仙草」を煮詰めると、固まります。
これを、仙草凍といいます。
（凍は、ゼリーとか固まったもののことです）
ちょっと苦味があるのですが、台湾では、
それにシロップをかけてデザートとして食べますよ。
ぜんざいやカキ氷に入れたりもします。


残念ながら仙草の葉は日本では手に入らないので
花蓮では、すでに粉末にされたものを使ってゼリーにしています。

お好みで、コーヒー用クリームをかけてお召し上がりくださいね。
（クリームをかけると、ちょっとコーヒーゼリーに似た
滑らかな味わいになりますよ）





では、今週も皆様のお越しをお待ちしておりま～す！！(#^.^#)


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小籠包のお店　
台湾小吃「花蓮」

住所：宜野湾市普天間2－6－15　
TEL：098-988-9982　

営業日：水・木・金・土曜日
営業時間：11：00～21：00(L.O.)
ランチタイム：11：00～14：00(L.O.)

駐車場：店舗前3～4台、りうぼう駐車場も利用可
・サンフティーマ・りうぼう（3時間まで無料）
・市民駐車場（1回200円）