台湾小吃「花蓮」のブログ

　
うちなーぐちの芸人さん、
じゅん選手ですよ～～！！

とても明るく、笑顔がすてきな
じゅん選手。
気さくに写真&サインして
いただきありがとうございます！




ちなみに、同じ日に、沖縄大好きな
ピーター店長の同級生のLさんもご来店。
3年前に初めて沖縄に遊びに来て以来
トータル8回目！！の来沖だはず。




そして、やまねこも久しぶりに
お友達をさそって花蓮で晩ごはん。
普段は用事で行くことが多いけど
お客さんさせてもらっちゃった。

寒い日には、アツアツの酸辣湯と
湯気モフモフの小籠包ですよね♡
みなさんも、ぜひ温まりに来てくださいね！









さて、火曜日になりました！
花蓮は明日から元気に営業開始ですよ～～(*^_^*)







ランチデザートのお知らせです！！






今週は・・・




仙草ゼリーですよ～♪

仙草、とは、シソの仲間の植物です。
薬草・ハーブの一種で、葉っぱには熱をさましたり、
のどの渇きを潤す働きがあります。
冬はホットドリンクにもなりますよ。
温かいものは、焼仙草といいます。


「仙草」の葉っぱを乾燥させるとこんな感じになります。




この乾燥した「仙草」を煮詰めると、固まります。
これを、仙草凍といいます。
（凍は、ゼリーとか固まったもののことです）
ちょっと苦味があるのですが、台湾では、
それにシロップをかけてデザートとして食べますよ。
ぜんざいやカキ氷に入れたりもします。


残念ながら仙草の葉は日本では手に入らないので
花蓮では、すでに粉末にされたものを使ってゼリーにしています。

お好みで、コーヒー用クリームをかけてお召し上がりくださいね。
（クリームをかけると、ちょっとコーヒーゼリーに似た
滑らかな味わいになりますよ）





では、今週も皆様のお越しをお待ちしておりま～す！！(#^.^#)


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小籠包のお店　
台湾小吃「花蓮」

住所：宜野湾市普天間2－6－15　
TEL：098-988-9982　

営業日：水・木・金・土曜日
営業時間：11：00～21：00(L.O.)
ランチタイム：11：00～14：00(L.O.)

駐車場：店舗前3～4台、りうぼう駐車場も利用可
・サンフティーマ・りうぼう（3時間まで無料）
・市民駐車場（1回200円）