台湾小吃「花蓮」のブログ

　
ここは、花蓮県鳳林にある
竹炭を作っている工房なんです。
讚炭工房といいます。




これが、高温で焼いて
炭にするための窯です。




初めて行くと、竹炭の作り方や
どんな商品を作っているかを
説明してくれます。
炭だけではなく、竹酢なんかも
作っているそうです。




竹は高温で硬く焼き上げた方が
滑らかで密になり、高級品になります。
パッと見たところでは同じに見えるのに
高級品はお値段が何倍もします！




説明を受けて工場内を見学したあとは
店内で商品を購入できますよ。
ニオイ消しに置くための竹炭。




竹炭を繊維に織り込んだ
ニオイ消し靴下！
ピーター店長が試しに一つ
買って帰ったのですが
履き心地抜群でニオイもしないので
かなり気に入っていますよ。




竹炭入りのシャンプーやボディソープ
石鹸などが並んでいました。
試供品があればよかったな。




竹炭を練りこんで作った
茶壷や茶杯なんかもあります。
水の味が変わるのでしょうか。




そして、おつまみの
竹炭ピーナッツ！！
お腹の中からきれいに
なれるのかな？？
（味はまったく炭っぽい
感じはありませんでした）




ここは去年、帰省したときに
ピーター父が連れて行ってくれました。
帰るたびに、あちこち案内してくれるので
毎回新しい花蓮の発見があります。
また遊びに行きたいけれど
当分は無理そうですね( ；∀；)









さて、火曜日になりました！
花蓮は明日から元気に営業開始ですよ～～(*^_^*)






ランチデザートのお知らせです！！





今週は・・・




緑豆湯緑豆の甘いスープ押し麦入り）ですよ～。


緑豆は体の調子を整える働きのある漢方食材のひとつで、
熱をさます作用、利尿作用でむくみ改善、疲労回復、解毒作用、
美肌などの効果があるとされていますよ。
「花蓮」の緑豆湯は甘さはひかえめです。

緑豆は、日本ではあまりぜんざいにすることは
ありませんが、台湾ではよく食べるんですよ。
沖縄のあまがしによく似たデザートですね。
ほかにも、紅豆（あずき）湯・花生（ピーナッツ）湯などの
ぜんざい風の甘いスープがありますよ♪

温かいもの・冷たいもの、そのまま食べても美味しいですが
台湾では、夏はカキ氷のトッピングにしたり
冬は温かい豆花（豆腐みたいなデザート）に
トッピングしたりもしますよ。


もしも途中で緑豆湯が足りなくなってしまいましたら
いつものように紅豆湯（あずきの甘いスープ）になります。





では、今週も皆様のお越しをお待ちしておりま～す！！(#^.^#)




instaやってます(*^_^*)

@karen_taiwan
(by スタッフSちゃん
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小籠包のお店　
台湾小吃「花蓮」

住所：宜野湾市普天間2－6－15　
TEL：098-988-9982　

営業日：水・木・金・土曜日
営業時間：11：00～21：00(L.O.)
ランチタイム：11：00～14：00(L.O.)

駐車場：店舗前3～4台、りうぼう駐車場も利用可
・サンフティーマ・りうぼう（3時間まで無料）
・市民駐車場（1回200円）