台湾小吃「花蓮」のブログ

　
朝いちばんの9時半に行きました。
ほとんど待たずに車をとめられて
参拝客もまだ少ない時間でした。




階段の下にある古いお札などを
おさめる場所に去年ものをお返しします。




去年と同じく、今年も手水は
使えないようになっています。




別の場所に用意されている
手水コーナーでお清め。
消毒用アルコールも置いてありました。




帽子を脱いで本殿に向かいます。
昨年、厳しい中でも1年間の
営業を続けられたことへの感謝と
今年こそはコロナが終息して
台湾にも帰れますように、という
去年と全く同じお祈りをしました！




お守りやお札をただくところは
今までの初詣でいちばんすいていました。
みなさん、密をさけて時間差で
参拝されているのでしょう。








さて、もう水曜日になっております！
花蓮は今日から元気に営業開始ですよ～～(*^_^*)






ランチデザートのお知らせです！！






今週は・・・




仙草ゼリーですよ～♪

仙草、とは、シソの仲間の植物です。
薬草・ハーブの一種で、葉っぱには熱をさましたり、
のどの渇きを潤す働きがあります。
冬はホットドリンクにもなりますよ。
温かいものは、焼仙草といいます。


「仙草」の葉っぱを乾燥させるとこんな感じになります。




この乾燥した「仙草」を煮詰めると、固まります。
これを、仙草凍といいます。
（凍は、ゼリーとか固まったもののことです）
ちょっと苦味があるのですが、台湾では、
それにシロップをかけてデザートとして食べますよ。
ぜんざいやカキ氷に入れたりもします。


残念ながら仙草の葉は日本では手に入らないので
花蓮では、すでに粉末にされたものを使ってゼリーにしています。

お好みで、コーヒー用クリームをかけてお召し上がりくださいね。
（クリームをかけると、ちょっとコーヒーゼリーに似た
滑らかな味わいになりますよ）




では、今週も皆様のお越しをお待ちしておりま～す！！(#^.^#)




instaやってます(*^_^*)

@karen_taiwan
(by スタッフSちゃん）
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小籠包のお店　
台湾小吃「花蓮」

住所：宜野湾市普天間2－6－15　
TEL：098-988-9982　

営業日：水・木・金・土曜日
営業時間：11：00～21：00(L.O.)
ランチタイム：11：00～14：00(L.O.)

駐車場：店舗前3～4台、りうぼう駐車場も利用可
・サンフティーマ・りうぼう（3時間まで無料）
・市民駐車場（1回200円）