台湾小吃「花蓮」のブログ

酸辣湯（サンラータン）、そして
酸辣麺（サンラータンのラーメン）は、けっこうクセのある味ですね。


やまねこは、学生の頃に初めてタイ料理を食べ
トム・ヤム・クンを味わったとき、酸っぱ辛い味のスープが
あんまり美味しいと思えませんでした。
当時はコリアンダー（パクチー）の香りも苦手で・・・。


でも、それが今では大好きなものになっています。
いつの間に「好き」にかわったのか、覚えていないんですけどね。
クセのある味って、初めはちょっと苦手・・・と思っていても
何度か食べているうちにいつの間にか
「大好き」にかわってしまうことがよくあります。


すごい匂いのするチーズとか、
台湾の街角でキョーレツな匂いを放っている臭豆腐とか・・・・・・
毎日食べたいものではないけど、ときどき無性に食べたくなりますね。


酸っぱいスープなんて美味しくなさそう・・・と思っている方、
ぜひ何回か食べてみてください。
気がついたら、クセになっているかも・・・！？




さて、「花蓮」は明日から元気に営業開始ですよ～(´∀｀)
今週のランチデザートは・・・

緑豆湯（緑豆の甘いスープ押し麦入り）ですよ。


緑豆は体の調子を整える働きのある漢方食材のひとつで、
熱をさます作用、利尿作用でむくみ改善、疲労回復、解毒作用、美肌などの
効果があるとされていますよ。
「花蓮の緑豆湯は甘さはひかえめです。

緑豆は、日本ではあまりぜんざいにすることは
ありませんが、台湾ではよく食べるんですよ。
沖縄のあまがしによく似たデザートですね。

温かいもの・冷たいもの、そのまま食べても美味しいですが
台湾では、夏はカキ氷のトッピングにしたり
冬は温かい豆花（豆腐みたいなデザート）に
トッピングしたりもしますよ。


もしも途中で緑豆湯が足りなくなってしまいましたら
いつものように紅豆湯（あずきの甘いスープ）になります。





また、ランチのあとあまった場合は、14時以降ご来店のかたに
「ブログを見たよ」の一言でサービスさせていただきますね！！
緑豆湯がなくなった場合は、紅豆湯をサービスさせていただきます。
気軽に「ブログ見たよ！」って声をかけてくださいね。
今週も、みなさまのお越しをお待ちしております。




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小籠包のお店　
台湾小吃「花蓮」

住所：宜野湾市普天間2－6－15　
TEL：098-988-9982　

営業日：水・金・土曜日
営業時間：11：00～21：00(L.O.)
ランチタイム：11：00～14：00(L.O.)

駐車場：店舗前3～4台、りうぼう駐車場も利用可
１：花蓮
２：サンフティーマ・りうぼう（3時間まで無料）
３：市民駐車場（1回200円）



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