台湾小吃「花蓮」のブログ

「花蓮」の年末年始のお休みは・・・
1月2日（水）の1日だけですよ～。
年末は12月29日（土）まで、
年始は1月4日（金）から、通常営業です！！


みなさん、お正月はなにか予定はありますか？
ピーター店長とやまねこは、やまねこの関西の実家に
3日間、帰省する予定ですよ。
寒いので冬はどうしても足が遠のき、
実家でお正月をすごすのは5年ぶり。
関西のおせち料理やお雑煮を食べられるのがちょっと楽しみ♪


そして、2月の旧正月にはピーター店長の実家に帰省します。
こちらは、移動にまる1日かかってしまうので
5～6日間くらいの予定・・・だったんですが
11月初めに航空券を予約したのに希望の便がとれず
8日間という長期帰省になってしまいました(´-ω-`)


またあらためてお知らせしたいと思いますが
2月の旧正月前後は１週間半ほど臨時休業となってしまいます。
ただでさえ、開いてる日が少ないのに、申し訳ありませんm(_ _)m


ピーター店長の実家には、だいたい「しーみー」に合わせて
帰っていたので、今回が初めてのお正月です。
「8日間」というところに、一抹の不安を覚えるやまねこですが
（だって、今まで2～3泊しかしたことがないですから・・・(^_^;)）
台湾のイナカのお正月がどんなのか楽しみです。





さて、今週のランチデザートは・・・

仙草ゼリーです♪

仙草、とは、シソの仲間の植物です。
薬草の一種で、葉っぱには熱をさましたり、
のどの渇きを潤す働きがあります。
冬はホットドリンクにもなりますよ。
温かいものは、焼仙草といいます。


「仙草」の葉っぱを乾燥させ煮詰めると、固まります。
これを、仙草凍といいます。
（凍は、ゼリーとか固まったもののことです）
ちょっと苦味があるのですが、台湾では、
それにシロップをかけてデザートとして食べますよ。
ぜんざいやカキ氷に入れたりもします。


残念ながら仙草の葉は日本では手に入らないので
花蓮では、すでに粉末にされたものを使ってゼリーにしています。

お好みで、コーヒー用クリームをかけてお召し上がりくださいね。
（クリームをかけると、ちょっとコーヒーゼリーに似た
滑らかな味わいになりますよ）





今週も、ランチのあとあまった分は、14時以降ご来店のかたに
「ブログを見たよ」の一言でサービスさせていただきますね！！
仙草ゼリーがなくなった場合は、紅豆湯を
サービスさせていただきます。

気軽に「ブログ見たよ！」って声をかけてくださいね。
今週も、みなさまのお越しをお待ちしております。





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小籠包のお店　
台湾小吃「花蓮」

住所：宜野湾市普天間2－6－15　
TEL：098-988-9982　

営業日：水・金・土曜日
営業時間：11：00～21：00(L.O.)
ランチタイム：11：00～14：00(L.O.)

駐車場：店舗前3～4台、りうぼう駐車場も利用可
１：花蓮
２：サンフティーマ・りうぼう（3時間まで無料）
３：市民駐車場（1回200円）



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