台湾小吃「花蓮」のブログ

敬老の日の３連休におこなわれる６周年のイベントです。
「花蓮」にもポスター＆チラシ置いてありますよ。

その３日目、9/16(月)「薬膳とオリーブオイル」。
大城牧子<指導員>による試食付きミニ講座　　定員各6名
1回目11:30～12：30、2回目14：00～15：00
参加費は1000円で予約が必要だそうです。
お問い合わせは　☎　８９２－８５５５　まで♪

実はもう１年くらい、月１回のミニ講座を続けてきた大城さん。
中医薬膳指導員という資格を持ってるんですよ。
「花蓮」スタッフでもある大城さんは、よくケーキなど
自作のお料理を差し入れてくれるお料理上手さんです。
興味のある方は、ぜひお電話を！！



さて、今週のランチデザートのお知らせです。

今週は・・・仙草ゼリーですよ～♪

仙草、とは、シソの仲間の植物です。
薬草・ハーブの一種で、葉っぱには熱をさましたり、
のどの渇きを潤す働きがあります。
冬はホットドリンクにもなりますよ。
温かいものは、焼仙草といいます。


「仙草」の葉っぱを乾燥させ煮詰めると、固まります。
これを、仙草凍といいます。
（凍は、ゼリーとか固まったもののことです）
ちょっと苦味があるのですが、台湾では、
それにシロップをかけてデザートとして食べますよ。
ぜんざいやカキ氷に入れたりもします。


残念ながら仙草の葉は日本では手に入らないので
花蓮では、すでに粉末にされたものを使ってゼリーにしています。

お好みで、コーヒー用クリームをかけてお召し上がりくださいね。
（クリームをかけると、ちょっとコーヒーゼリーに似た
滑らかな味わいになりますよ）





今週も、ランチのあとあまった分は、14時以降ご来店のかたに
「ブログを見たよ」の一言でサービスさせていただきますね！！
仙草ゼリーがなくなった場合は、紅豆湯を
サービスさせていただきます。

気軽に「ブログ見たよ！」って声をかけてくださいね。
今週も、みなさまのお越しをお待ちしております。



************************************************
小籠包のお店　
台湾小吃「花蓮」

住所：宜野湾市普天間2－6－15　
TEL：098-988-9982　

営業日：水・木・金・土曜日
営業時間：11：00～21：00(L.O.)
ランチタイム：11：00～14：00(L.O.)

駐車場：店舗前3～4台、りうぼう駐車場も利用可
１：花蓮
２：サンフティーマ・りうぼう（3時間まで無料）
３：市民駐車場（1回200円）



powered by 地図Ｚ