台湾小吃「花蓮」のブログ

つつじの季節に来るのは、何年ぶりかな？？
すごくいいお天気だったので、たくさんの方が訪れていましたよ。
この日は、マラソン大会もあったようですね。




たくさんの種類のつつじ。
花びらの形や色など、微妙に違っています。




う～～ん、気持ちいい♡
お天気のいい日は、どこにお出かけしても最高ですよね(´∀｀*)




公園の中に、橋があって下をのぞくと
ジャングルの緑も生き生きしてとってもキレイ。




帰りに、誰もいない東村の海岸を散歩しました。
波の音ってすごく癒されますね・・・。




最近ピーター店長があまりにも忙しかったので
日曜日のお出かけはひかえてお家でゆっくり過ごしてましたが
こうやって外に出かけると、身体は疲れるのかもしれないけど
気持ちはすごくリフレッシュしてすっきりしました。
気分転換って大事ですね。


つつじ祭りは、今週末までいろいろイベントがあるようですよ。
お時間がある方、遊びに行ってみてはいかがでしょうか？






さて、「花蓮」は明日から元気に営業開始ですよ～！！




今週の、ランチデザートは・・・




仙草ゼリーですよ～♪

仙草、とは、シソの仲間の植物です。
薬草・ハーブの一種で、葉っぱには熱をさましたり、
のどの渇きを潤す働きがあります。
冬はホットドリンクにもなりますよ。
温かいものは、焼仙草といいます。


「仙草」の葉っぱを乾燥させるとこんな感じになります。




この乾燥した「仙草」を煮詰めると、固まります。
これを、仙草凍といいます。
（凍は、ゼリーとか固まったもののことです）
ちょっと苦味があるのですが、台湾では、
それにシロップをかけてデザートとして食べますよ。
ぜんざいやカキ氷に入れたりもします。


残念ながら仙草の葉は日本では手に入らないので
花蓮では、すでに粉末にされたものを使ってゼリーにしています。

お好みで、コーヒー用クリームをかけてお召し上がりくださいね。
（クリームをかけると、ちょっとコーヒーゼリーに似た
滑らかな味わいになりますよ）





今週も、ランチのあとあまった分は、14時以降ご来店のかたに
「ブログを見たよ」の一言でサービスさせていただきますね！！
仙草ゼリーがなくなった場合は、紅豆湯を
サービスさせていただきます。

気軽に「ブログ見たよ！」って声をかけてくださいね。
今週も、みなさまのお越しをお待ちしております。



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小籠包のお店　
台湾小吃「花蓮」

住所：宜野湾市普天間2－6－15　
TEL：098-988-9982　

営業日：水・木・金・土曜日
営業時間：11：00～21：00(L.O.)
ランチタイム：11：00～14：00(L.O.)

駐車場：店舗前3～4台、りうぼう駐車場も利用可
１：花蓮
２：サンフティーマ・りうぼう（3時間まで無料）
３：市民駐車場（1回200円）



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