台湾小吃「花蓮」のブログ

中も素敵です。
音楽も、やさし～～い音色で癒されます(#^.^#)
Harukaze東風さんのライブ会場で買うことができるはずですよ。
ライブ予定はHarukaze東風さんのFBでチェックしてくださいね！




一緒にいただいたポストカード。
ここにも、Harukaze東風さんらしさがいっぱい♪





それにしても、今日はけっこうな嵐でしたね。
時々、緊急速報を受信してアラームが鳴るので
そのたびにビクっとしました(・・;)

ピーター店長は残業して昨日のうちに仕込みを頑張り
今日は家にいましたよ。
やまねこも今日は自宅待機でしたが
こんな日こそ忙しくたいへんなお仕事の方もおられますね。
泊まり込みでがんばっておられる方も多いと思います。
そんな人々のおかげで、やまねこたちはお家の中で
安全に過ごすことができています。


少しずつですが風が弱くなってきましたね。
昼間は不安そうに窓の外の様子をうかがっていたピーチウも




今は落ち着いて眠っております。
まだ風の音がするので、いつもはあまり入らない箱の中です。




みなさんのところは、何も被害はありませんでしたか？
うちは幸い停電もなく無事に終わりそうです。
昨日は網戸を取り外し、ベランダの物を取り込んでおいたので
風で何かが飛んでいったり、網戸がバタバタすることも
ありませんでしたよ。
明日はあちこちの塩を洗い流さなければ・・・。







さて、今日は火曜日ですね！！
明日もまだお天気は悪そうですが、
「花蓮」は元気に営業開始ですよ～っヽ(*´∀｀)ノ





今週のランチデザートは・・・




愛玉ゼリーですよ！！
なくなった場合、紅豆湯（あずきの甘いスープ）になります。




愛玉には、身体の熱をさましたり、利尿のはたらきがあり、
高血圧などにもいい、と言われていますよ。
どちらかというと、夏のデザートですが、
台湾では、一年中ずっと屋台で売られていますね。




愛玉ゼリーは、台湾の山の中でできる、
イチジクの仲間の植物の実の種からつくります。
このように裏返しにして乾燥させてから、種だけをはずして
使うときには種がこぼれないように、小さな布の袋に入れます。



種にはペクチンがたくさん含まれていて
水の中に入れるとそれが溶け出して、ゼリーのように固まるのです。
寒天やゼラチンのゼリーよりやわらかくて
ぷるんと滑らかな食感ですよ。

愛玉自体には味は付いていません。
レモンをしぼって、シロップで甘味をつけて食べます。



いつものように、ランチのあとあまった場合は、14時以降ご来店のかたに
「ブログを見たよ」の一言でサービスさせていただきますね！！
愛玉ゼリーの終了後は、紅豆湯をサービスさせていただきます。
気軽に「ブログ見たよ！」って声をかけてくださいね。
今週も、みなさまのお越しをお待ちしております。



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小籠包のお店　
台湾小吃「花蓮」

住所：宜野湾市普天間2－6－15　
TEL：098-988-9982　

営業日：水・木・金・土曜日
営業時間：11：00～21：00(L.O.)
ランチタイム：11：00～14：00(L.O.)

駐車場：店舗前3～4台、りうぼう駐車場も利用可
１：花蓮
２：サンフティーマ・りうぼう（3時間まで無料）
３：市民駐車場（1回200円）



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