台湾小吃「花蓮」のブログ

左から、ミキトニーちゃん、ピーター店長、
ゆうりきやーのゆうじさん、
こきざみインディアンのもーりーさん、です。


サインもしていただきました！
ちょっと画面暗いですが、ゆうじさんのサイン。




そして、もーりーさんのサインです。
お二人共、こころよく書いてくださいましたよ。




花蓮のサインコーナー、ちょっとだけ増えました♪
ありがとうございま～～す！！
ぜひ、また食べに来てくださいね～(#^.^#)









さて、「花蓮」は明日から元気に営業開始ですよ～～
ランチデザートのお知らせですヽ(*´∀｀)ノ








今週は・・・




愛玉ゼリーですよ！！
なくなった場合、紅豆湯（あずきの甘いスープ）になります。




愛玉には、身体の熱をさましたり、利尿のはたらきがあり、
高血圧などにもいい、と言われていますよ。
どちらかというと、夏のデザートですが、
台湾では、一年中ずっと屋台で売られていますね。




愛玉ゼリーは、台湾の山の中でできる、
イチジクの仲間の植物の実の種からつくります。
このように裏返しにして乾燥させてから、種だけをはずして
使うときには種がこぼれないように、小さな布の袋に入れます。




種にはペクチンがたくさん含まれていて
水の中に入れるとそれが溶け出して、ゼリーのように固まるのです。
寒天やゼラチンのゼリーよりやわらかくて
ぷるんと滑らかな食感ですよ。

愛玉自体には味は付いていません。
レモンをしぼって、シロップで甘味をつけて食べます。



では、今週も皆様のお越しをお待ちしておりま～す！！(#^.^#)



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小籠包のお店　
台湾小吃「花蓮」

住所：宜野湾市普天間2－6－15　
TEL：098-988-9982　

営業日：水・木・金・土曜日
営業時間：11：00～21：00(L.O.)
ランチタイム：11：00～14：00(L.O.)

駐車場：店舗前3～4台、りうぼう駐車場も利用可
１：花蓮
２：サンフティーマ・りうぼう（3時間まで無料）
３：市民駐車場（1回200円）



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