台湾小吃「花蓮」のブログ

那覇に、楊の店という台湾料理のお店があります。
名前は知っていたけど、行ったことがなかったのですが
最近、知り合いから、そのお店の店主は
花蓮の人だと教えてもらいました。




それで、那覇に行ったときに
お昼ゴハンを食べに行ってみましたよ。

店の前には写真入りのメニューボード。
ランチタイムにはどのメニューも＋１００円で
ライス・スープ・小鉢が付くようです♪




店内はテーブル２つ、カウンターが7席。
階段があったので、2階にも席がありそうですよ。




魯肉飯定食と焼きビーフン定食をいただきました(＾ω＾)
ピーター店長の作るのとはまたちょっと違った味付けで
でも、とっても台湾な味で、美味しかったですよ～！
お持ち帰りしたチマキも美味しかった♡





店主の楊（ヤン）さんの手があいたところで
ちょっとお話してみたら・・・
花蓮のなんと玉里の出身だとのこと。
しかも、楊さんの実家はピーター店長の実家と
100～200mくらいしか離れてないご近所さん！！！

そして楊さんは、ピーター店長の名刺を見て
「蔡さんといえば、漢方薬局があるけど
あそこは親戚なの？」と。
そこは自分の実家です、と焦るピーター店長。

ピーター店長の親戚のだれかと
同級生だった、という話も出てちょーびっくり。
沖縄でこんなにもご近所さんと出会うなんて
考えもしませんでした！！(#^.^#)








さて、今週も火曜日になりましたね！！
花蓮は明日から元気に営業開始ですよ～～(*^_^*)





ランチデザートのお知らせです！！





今週は・・・




仙草ゼリーですよ～♪

仙草、とは、シソの仲間の植物です。
薬草・ハーブの一種で、葉っぱには熱をさましたり、
のどの渇きを潤す働きがあります。
冬はホットドリンクにもなりますよ。
温かいものは、焼仙草といいます。


「仙草」の葉っぱを乾燥させるとこんな感じになります。




この乾燥した「仙草」を煮詰めると、固まります。
これを、仙草凍といいます。
（凍は、ゼリーとか固まったもののことです）
ちょっと苦味があるのですが、台湾では、
それにシロップをかけてデザートとして食べますよ。
ぜんざいやカキ氷に入れたりもします。


残念ながら仙草の葉は日本では手に入らないので
花蓮では、すでに粉末にされたものを使ってゼリーにしています。

お好みで、コーヒー用クリームをかけてお召し上がりくださいね。
（クリームをかけると、ちょっとコーヒーゼリーに似た
滑らかな味わいになりますよ）





では、今週も皆様のお越しをお待ちしておりま～す！！(#^.^#)



************************************************
小籠包のお店　
台湾小吃「花蓮」

住所：宜野湾市普天間2－6－15　
TEL：098-988-9982　

営業日：水・木・金・土曜日
営業時間：11：00～21：00(L.O.)
ランチタイム：11：00～14：00(L.O.)

駐車場：店舗前3～4台、りうぼう駐車場も利用可
１：花蓮
２：サンフティーマ・りうぼう（3時間まで無料）
３：市民駐車場（1回200円）



powered by 地図Ｚ