台湾小吃「花蓮」のブログ

大会のホームページはコチラをクリック！

この学会は韓国・台湾・日本の東洋医学に
かかわる方々が参加していて
２～３年に１回、各国もちまわりで
学術大会が開かれています。
今回はそれが、日本で、しかも地元沖縄で
開催されるのです。
沖縄では初めてですよ。
スゴイですねー！！


でも・・・ホームページは英語なので
見てもあまりわからない・・・ですよね(~_~;)
ちょっと漢方に興味あるな、とか
思っても気軽に参加しようという気には
ならないはず。
参加費もかなりお高いですし。


でも、無料で参加できる市民公開講座が
あるんですよ～！！



詳細は、画像をクリックしていただくと
ホームページ（日本語です）にリンクしてます。

漢方や伝統医学に興味のある方
参加されてみてはいかがでしょうか？(＾ω＾)








さて、今週も火曜日になりましたね！
花蓮は明日から元気に営業開始ですよ～～(*^_^*)





ランチデザートのお知らせです！！





今週は・・・




仙草ゼリーですよ～♪

仙草、とは、シソの仲間の植物です。
薬草・ハーブの一種で、葉っぱには熱をさましたり、
のどの渇きを潤す働きがあります。
冬はホットドリンクにもなりますよ。
温かいものは、焼仙草といいます。


「仙草」の葉っぱを乾燥させるとこんな感じになります。




この乾燥した「仙草」を煮詰めると、固まります。
これを、仙草凍といいます。
（凍は、ゼリーとか固まったもののことです）
ちょっと苦味があるのですが、台湾では、
それにシロップをかけてデザートとして食べますよ。
ぜんざいやカキ氷に入れたりもします。


残念ながら仙草の葉は日本では手に入らないので
花蓮では、すでに粉末にされたものを使ってゼリーにしています。

お好みで、コーヒー用クリームをかけてお召し上がりくださいね。
（クリームをかけると、ちょっとコーヒーゼリーに似た
滑らかな味わいになりますよ）





では、今週も皆様のお越しをお待ちしておりま～す！！(#^.^#)



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小籠包のお店　
台湾小吃「花蓮」

住所：宜野湾市普天間2－6－15　
TEL：098-988-9982　

営業日：水・木・金・土曜日
営業時間：11：00～21：00(L.O.)
ランチタイム：11：00～14：00(L.O.)

駐車場：店舗前3～4台、りうぼう駐車場も利用可
１：花蓮
２：サンフティーマ・りうぼう（3時間まで無料）
３：市民駐車場（1回200円）



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