台湾小吃「花蓮」のブログ

　
昼間は暑いので祭り会場にはいかなかったけど
北谷の花火だけは見に行きましたよ！
このお祭りでは、水上花火が有名です。

今回が30回目の記念ということで
いつもよりたくさんの水上花火がありましたが
花火が開いたタイミングで撮影するのが
難しくってイマイチな写真ばかり…(T_T)




普通の打ち上げ花火もキレイでしたよ！





一番最後は、水上花火と打上花火の競演！！




今週末は名護夏祭りやとみぐすく祭り、
来週末は宜野湾のはごろもまつり、などなど
これからも各地でお祭りが続きますよ！！
たくさん花火が楽しめそうですね(*^^)v





さて、今週も火曜日になりましたね！
花蓮は明日から元気に営業開始ですよ～～(*^_^*)





ランチデザートのお知らせです！！





今週は・・・




仙草ゼリーですよ～♪

仙草、とは、シソの仲間の植物です。
薬草・ハーブの一種で、葉っぱには熱をさましたり、
のどの渇きを潤す働きがあります。
冬はホットドリンクにもなりますよ。
温かいものは、焼仙草といいます。


「仙草」の葉っぱを乾燥させるとこんな感じになります。




この乾燥した「仙草」を煮詰めると、固まります。
これを、仙草凍といいます。
（凍は、ゼリーとか固まったもののことです）
ちょっと苦味があるのですが、台湾では、
それにシロップをかけてデザートとして食べますよ。
ぜんざいやカキ氷に入れたりもします。


残念ながら仙草の葉は日本では手に入らないので
花蓮では、すでに粉末にされたものを使ってゼリーにしています。

お好みで、コーヒー用クリームをかけてお召し上がりくださいね。
（クリームをかけると、ちょっとコーヒーゼリーに似た
滑らかな味わいになりますよ）





では、今週も皆様のお越しをお待ちしておりま～す！！(#^.^#)



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小籠包のお店　
台湾小吃「花蓮」

住所：宜野湾市普天間2－6－15　
TEL：098-988-9982　

営業日：水・木・金・土曜日
営業時間：11：00～21：00(L.O.)
ランチタイム：11：00～14：00(L.O.)

駐車場：店舗前3～4台、りうぼう駐車場も利用可
１：花蓮
２：サンフティーマ・りうぼう（3時間まで無料）
３：市民駐車場（1回200円）



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