♪♪♪ 台湾小吃(タイワンシャオチー)♪♪♪「花蓮」(カレン)♪♪♪
2017年01月11日
「モモト」さん掲載
「モモト」さん29号、沖縄の外国人特集にて
ピーター店長を、ご紹介いただきました(´∀`*)
いつもながら、すっごく写真がきれい!!
センスのいいすてきな雑誌です。
ピーター店長も実物よりカッコいいですよ~~
ピーター店長を、ご紹介いただきました(´∀`*)
いつもながら、すっごく写真がきれい!!
センスのいいすてきな雑誌です。
ピーター店長も実物よりカッコいいですよ~~
沖縄に住む多くの外国人。
その中の「謝謝沖縄」という中国・台湾人の
コーナーでご紹介いただきました!
雑誌をいただいたので他の外国人の方の記事も
すみずみまで読ませていただきましたが
外から来たからこそ見えるもの、感じることが
あるのだなぁ、と興味深かったです。
気になった方はぜひ読んでみてくださいね。
さて、今週は木曜日から3日間ですが
花蓮は元気に営業開始ですよ~~(*^_^*)
ランチデザートのお知らせです!!
今週は・・・
仙草ゼリーですよ~♪
仙草、とは、シソの仲間の植物です。
薬草・ハーブの一種で、葉っぱには熱をさましたり、
のどの渇きを潤す働きがあります。
冬はホットドリンクにもなりますよ。
温かいものは、焼仙草といいます。
「仙草」の葉っぱを乾燥させるとこんな感じになります。
この乾燥した「仙草」を煮詰めると、固まります。
これを、仙草凍といいます。
(凍は、ゼリーとか固まったもののことです)
ちょっと苦味があるのですが、台湾では、
それにシロップをかけてデザートとして食べますよ。
ぜんざいやカキ氷に入れたりもします。
残念ながら仙草の葉は日本では手に入らないので
花蓮では、すでに粉末にされたものを使ってゼリーにしています。
お好みで、コーヒー用クリームをかけてお召し上がりくださいね。
(クリームをかけると、ちょっとコーヒーゼリーに似た
滑らかな味わいになりますよ)
では、今週も皆様のお越しをお待ちしておりま~す!!(#^.^#)
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小籠包のお店
台湾小吃「花蓮」
住所:宜野湾市普天間2-6-15
TEL:098-988-9982
営業日:水・木・金・土曜日
営業時間:11:00~21:00(L.O.)
ランチタイム:11:00~14:00(L.O.)
駐車場:店舗前3~4台、りうぼう駐車場も利用可
1:花蓮
2:サンフティーマ・りうぼう(3時間まで無料)
3:市民駐車場(1回200円)
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