台湾小吃「花蓮」のブログ

　
花蓮県富里。
ピーター店長の実家のある玉里の隣町です。




その隣町を車で通りかかったときに
ピーター父が、
「この廟は小さいけど有名な廟だから
ちょっと見て行ったら」、と。

大きな木に包まれているみたいな廟でした。
屋根の上にちょこんと並んだ3人の
神様もかわいい♡




やまねこが先に車を降りて廟を見学してる間に
道向かいに車を停めたピーター店長、
すぐそこにウチカビ専門店が。




そういえば、同級生の家もウチカビ屋さんだったと
ピーター店長が言ってたら、まさにそのお店でした！！
偶然すぎる～！！！




廟のお隣にある古い礼拝堂も
ピーター父のおススメで
ちょこっと見学させてもらいました。
日曜日で、まさに礼拝中だったので外からだけ。
古くて味のある建物でしたよ！









さて、火曜日になりました！
花蓮は明日から元気に営業開始ですよ～～(*^_^*)


ランチデザートのお知らせです！！






今週は・・・




仙草ゼリーですよ～♪

仙草、とは、シソの仲間の植物です。
薬草・ハーブの一種で、葉っぱには熱をさましたり、
のどの渇きを潤す働きがあります。
冬はホットドリンクにもなりますよ。
温かいものは、焼仙草といいます。


「仙草」の葉っぱを乾燥させるとこんな感じになります。




この乾燥した「仙草」を煮詰めると、固まります。
これを、仙草凍といいます。
（凍は、ゼリーとか固まったもののことです）
ちょっと苦味があるのですが、台湾では、
それにシロップをかけてデザートとして食べますよ。
ぜんざいやカキ氷に入れたりもします。


残念ながら仙草の葉は日本では手に入らないので
花蓮では、すでに粉末にされたものを使ってゼリーにしています。

お好みで、コーヒー用クリームをかけてお召し上がりくださいね。
（クリームをかけると、ちょっとコーヒーゼリーに似た
滑らかな味わいになりますよ）





では、今週も皆様のお越しをお待ちしておりま～す！！(#^.^#)



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小籠包のお店　
台湾小吃「花蓮」

住所：宜野湾市普天間2－6－15　
TEL：098-988-9982　

営業日：水・木・金・土曜日
営業時間：11：00～21：00(L.O.)
ランチタイム：11：00～14：00(L.O.)

駐車場：店舗前3～4台、りうぼう駐車場も利用可
１：花蓮
２：サンフティーマ・りうぼう（3時間まで無料）
３：市民駐車場（1回200円）



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