台湾小吃「花蓮」のブログ

　
最初の写真は、無老鍋という人気店の
鴛鴦鍋（半分は麻辣・半分は白湯）です。




ちょっと高級路線のお店で、
スープの種類を選んだら、あとは
お肉や野菜など食べたいものを
それぞれ注文するスタイル。

食べ放題のガチャガチャした店が苦手で
美味しいものを適量味わって食べたい人向け。
火鍋屋さんなのに店内は照明が落とされ
とってもシックな雰囲気ですよ。




継足し用のスープがビンに入っていたり、
鍋やお玉のデザインもかわいいです。





次のお店は、辛殿。
コチラは食べ放題のお店。
食べ放題店の中ではちょっと
じょーとーなお店ですよ。




自分でアレンジする付けたれや薬味の
種類もとっても豊富だし




食べ放題にしてはお肉もいいです。




デザートはなんとハーゲンダッツが
食べ放題なんですよ！！
ドリンクや他のデザートも充実してます。
おススメですよ！




一人旅が好きだから
火鍋屋にはいかないという方には
一人鍋のお店がおススメ。

お肉一皿を注文すると野菜や豆腐などの
セットがついてきます。
足りなければ追加注文もできます。




各自の席に一つの小さな鍋が
セットされていますよ。
スープは何種類かあるので
好きなものを注文できます。
ピーター店長は麻辣なスープでしたが
やまねこは普通のあっさりスープ。




ちょっとした野菜や麺、ゴハン、
ドリンク類は食放題になっていました。
ささやかなフルーべツとデザートもありました。




ハーゲンダッツではないけど
アイスもありましたよ。




こちらは最近できたという立川黄金鍋というお店。
普通に美味しかったけど、ここがおススメという
わけではなく、一人鍋の店はあちこちにあり
外から見てわかるところが多いので、
見かけたら入ってみてくださいね。














さて、火曜日になりました！
花蓮は明日から元気に営業開始ですよ～～(*^_^*)







ランチデザートのお知らせです！！






今週は・・・




仙草ゼリーですよ～♪

仙草、とは、シソの仲間の植物です。
薬草・ハーブの一種で、葉っぱには熱をさましたり、
のどの渇きを潤す働きがあります。
冬はホットドリンクにもなりますよ。
温かいものは、焼仙草といいます。


「仙草」の葉っぱを乾燥させるとこんな感じになります。




この乾燥した「仙草」を煮詰めると、固まります。
これを、仙草凍といいます。
（凍は、ゼリーとか固まったもののことです）
ちょっと苦味があるのですが、台湾では、
それにシロップをかけてデザートとして食べますよ。
ぜんざいやカキ氷に入れたりもします。


残念ながら仙草の葉は日本では手に入らないので
花蓮では、すでに粉末にされたものを使ってゼリーにしています。

お好みで、コーヒー用クリームをかけてお召し上がりくださいね。
（クリームをかけると、ちょっとコーヒーゼリーに似た
滑らかな味わいになりますよ）





では、今週も皆様のお越しをお待ちしておりま～す！！(#^.^#)


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小籠包のお店　
台湾小吃「花蓮」

住所：宜野湾市普天間2－6－15　
TEL：098-988-9982　

営業日：水・木・金・土曜日
営業時間：11：00～21：00(L.O.)
ランチタイム：11：00～14：00(L.O.)

駐車場：店舗前3～4台、りうぼう駐車場も利用可
・サンフティーマ・りうぼう（3時間まで無料）
・市民駐車場（1回200円）