台湾小吃「花蓮」のブログ

　
台湾夜市風の店名に
入る前からテンションあがります！！




中もすごく台湾夜市風です。
制服のTシャツも、
台湾の愛玉の屋台の
青蛙を思い出すデザインです♪




ドリンクは自分で冷蔵庫から
撮ってくる台湾スタイル。
（各テーブルの下には清算用の
空きビン・カンのケースがありました）

台湾ビールのフルーツ味や
台湾のソフトドリンクが
いろいろあって目移りします。




お料理は台湾だけではなく
中国、韓国、東南アジアのものが
いろいろあります。




台湾の大きなスパイシーチキンや




牡蠣オムレツ




麺線や魯肉飯は
台湾のテイクアウト容器に
盛り付けられていました。




台湾に行ったような気分が
味わえてとても楽しかったです。
花蓮の内装も、もっと
台湾を感じられるようなものに
してみたいなぁ～～と
ちょっと思ってしまいました。







さて、火曜日になりました！
花蓮は明日から元気に営業開始ですよ～～(*^_^*)






ランチデザートのお知らせです！！






今週は・・・




仙草ゼリーですよ～♪

仙草、とは、シソの仲間の植物です。
薬草・ハーブの一種で、葉っぱには熱をさましたり、
のどの渇きを潤す働きがあります。
冬はホットドリンクにもなりますよ。
温かいものは、焼仙草といいます。


「仙草」の葉っぱを乾燥させるとこんな感じになります。




この乾燥した「仙草」を煮詰めると、固まります。
これを、仙草凍といいます。
（凍は、ゼリーとか固まったもののことです）
ちょっと苦味があるのですが、台湾では、
それにシロップをかけてデザートとして食べますよ。
ぜんざいやカキ氷に入れたりもします。


残念ながら仙草の葉は日本では手に入らないので
花蓮では、すでに粉末にされたものを使ってゼリーにしています。

お好みで、コーヒー用クリームをかけてお召し上がりくださいね。
（クリームをかけると、ちょっとコーヒーゼリーに似た
滑らかな味わいになりますよ）




では、今週も皆様のお越しをお待ちしておりま～す！！(#^.^#)




instaやってます(*^_^*)

@karen_taiwan
(by スタッフSちゃん）
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小籠包のお店　
台湾小吃「花蓮」

住所：宜野湾市普天間2－6－15　
TEL：098-988-9982　

営業日：水・木・金・土曜日
営業時間：11：00～21：00（20:00L.O.）
ランチタイム：11：00～14：00(L.O.)

駐車場：店舗前3～4台、りうぼう駐車場も利用可
・サンフティーマ・りうぼう（3時間まで無料）
・市民駐車場（1回200円）