台湾小吃「花蓮」のブログ

実は、その日はピーター店長の中学校の同窓会だったんですよ。
もちろん、台湾までは行けませんが
今はパソコンとskypeといった文明の利器があるので、
自宅からでも参加できるんですね～。




台湾側では、こんな感じだったようです。

パソコンはリビングにあるので、うっかりすると
やまねこがうつりこんでしまいますから要注意。
ソファの後ろを体を低くして移動しましたよ～(~_~;)
よかった、うつっていなくって・・・。




それにしても、ピーター店長の担任の先生（オレンジの服の方）若い！！
お隣のシルバーグレイの紳士は先生の旦那さまかな、と
ピーター店長が言ってました。
あとは、みんな同級生なんだそうですよ。




担任の先生が、ピーター店長に「これは誰かわかる？」と
ひとりひとり名前を聞いていてのですが
なんとピーター店長はほとんど正しく答えていました！！
人の名前を覚えられないやまねこ、いま思い返してみても
中学の同級生で名前を言えそうなのは数人です（ﾟдﾟlll）

台湾の中学校は、基本のクラスは3年間クラス替えはなく
授業は選択科目や成績などで、クラスに関係なく
バラバラに受けるのが多いんだそうです。
ピーター店長の学年は11クラスあったとのこと。
3年間同じクラスでも、やまねこだったら
半分も覚えていなかっただろうなぁ～～～(´；ω；｀)




ではでは、ランチデザートのお知らせです。
今週は・・・仙草ゼリーですよ～♪

仙草、とは、シソの仲間の植物です。
薬草・ハーブの一種で、葉っぱには熱をさましたり、
のどの渇きを潤す働きがあります。
冬はホットドリンクにもなりますよ。
温かいものは、焼仙草といいます。


「仙草」の葉っぱを乾燥させ煮詰めると、固まります。
これを、仙草凍といいます。
（凍は、ゼリーとか固まったもののことです）
ちょっと苦味があるのですが、台湾では、
それにシロップをかけてデザートとして食べますよ。
ぜんざいやカキ氷に入れたりもします。


残念ながら仙草の葉は日本では手に入らないので
花蓮では、すでに粉末にされたものを使ってゼリーにしています。

お好みで、コーヒー用クリームをかけてお召し上がりくださいね。
（クリームをかけると、ちょっとコーヒーゼリーに似た
滑らかな味わいになりますよ）





今週も、ランチのあとあまった分は、14時以降ご来店のかたに
「ブログを見たよ」の一言でサービスさせていただきますね！！
仙草ゼリーがなくなった場合は、紅豆湯を
サービスさせていただきます。

気軽に「ブログ見たよ！」って声をかけてくださいね。
今週も、みなさまのお越しをお待ちしております。



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小籠包のお店　
台湾小吃「花蓮」

住所：宜野湾市普天間2－6－15　
TEL：098-988-9982　

営業日：水・木・金・土曜日
営業時間：11：00～21：00(L.O.)
ランチタイム：11：00～14：00(L.O.)

駐車場：店舗前3～4台、りうぼう駐車場も利用可
１：花蓮
２：サンフティーマ・りうぼう（3時間まで無料）
３：市民駐車場（1回200円）



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