台湾小吃「花蓮」のブログ

　
ここは八重瀬町にある古民家。
国指定の登録有形文化財になっています。
外からの視線をひんぷんが遮っていますね。




「屋宜家（やぎや）」さんという
沖縄そば屋さんなんですよ。
赤瓦の母屋と、セメント瓦の離れで営業されています。





お昼どきにふらりと訪れてみたら・・・
やはり並んでましたね。
最初はお庭のいちばん端で待って
だんだん順番が近づいてきて
最後は母屋の前の椅子へ。
日陰はけっこう涼しいです。




やっと中に入れました！
すごいいっぱいしてます。
古民家のお店は、なんだか知り合いの家に
お邪魔するような感覚でほっとできますね♡




アーサそばが名物のようでしたが
ソーキ好きのやまねこたちは
どこに行ってもソーキそば！

クーラーが二つフル稼働だったけど
外とあまりかわらない暑さの中で
汗をかきながらいただきました！！
美味しかったです(#^.^#)




そばだけでなく、デザートのぜんさいや
アイスなどもあったので
甘いものを食べに行くのもいいですね。

蔦に覆われた門のところにも
小さなシーサーがいて、お見送りしてくれました。










さて、今週も火曜日になりましたね！
花蓮は明日から元気に営業開始ですよ～～(*^_^*)





ランチデザートのお知らせです！！





今週は・・・




仙草ゼリーですよ～♪

仙草、とは、シソの仲間の植物です。
薬草・ハーブの一種で、葉っぱには熱をさましたり、
のどの渇きを潤す働きがあります。
冬はホットドリンクにもなりますよ。
温かいものは、焼仙草といいます。


「仙草」の葉っぱを乾燥させるとこんな感じになります。




この乾燥した「仙草」を煮詰めると、固まります。
これを、仙草凍といいます。
（凍は、ゼリーとか固まったもののことです）
ちょっと苦味があるのですが、台湾では、
それにシロップをかけてデザートとして食べますよ。
ぜんざいやカキ氷に入れたりもします。


残念ながら仙草の葉は日本では手に入らないので
花蓮では、すでに粉末にされたものを使ってゼリーにしています。

お好みで、コーヒー用クリームをかけてお召し上がりくださいね。
（クリームをかけると、ちょっとコーヒーゼリーに似た
滑らかな味わいになりますよ）





では、今週も皆様のお越しをお待ちしておりま～す！！(#^.^#)



************************************************
小籠包のお店　
台湾小吃「花蓮」

住所：宜野湾市普天間2－6－15　
TEL：098-988-9982　

営業日：水・木・金・土曜日
営業時間：11：00～21：00(L.O.)
ランチタイム：11：00～14：00(L.O.)

駐車場：店舗前3～4台、りうぼう駐車場も利用可
１：花蓮
２：サンフティーマ・りうぼう（3時間まで無料）
３：市民駐車場（1回200円）



powered by 地図Ｚ