初めての台風
6月になりました。
その初日、花蓮移転後
初めての台風がきました!
普段はほとんど閉めない
シャッターを下ろしました!!
外に出したままのベンチや
グリーンなども店内に避難。
けっこう大きいものもあって
一人では運べません。
自宅でも、ニャンズが入れない部屋に
植木鉢とかいろいろ避難させました。
虫が出てきて大変でした(^_^;)
1日の日はお店もお休みしましたが
大きな被害はなく、2日から無事に
営業再開できましたよ!
ただ自宅では・・・
やまねこが大切にしている
インドナツメの木が倒れてしまいました。
支柱が細すぎたようです。
ピーター店長が立て直して
くれました。
(普段から、やまねこは口だけで
ピーター店長が世話してます・笑)
また熱帯低気圧が発生しているので
週末~来週くらいに影響があるかも
しれません。
それまでに、太い支柱を立てなきゃ!!
(ピーター店長が・笑)
さて、火曜日になりました!
花蓮は明日から元気に営業開始ですよ~~(*^_^*)
ランチデザートのお知らせです!!
今週は・・・
仙草ゼリーですよ~♪
仙草、とは、シソの仲間の植物です。
薬草・ハーブの一種で、葉っぱには熱をさましたり、
のどの渇きを潤す働きがあります。
冬はホットドリンクにもなりますよ。
温かいものは、焼仙草といいます。
「仙草」の葉っぱを乾燥させるとこんな感じになります。
この乾燥した「仙草」を煮詰めると、固まります。
これを、
仙草凍といいます。
(
凍は、ゼリーとか固まったもののことです)
ちょっと苦味があるのですが、台湾では、
それにシロップをかけてデザートとして食べますよ。
ぜんざいやカキ氷に入れたりもします。
残念ながら仙草の葉は日本では手に入らないので
花蓮では、すでに粉末にされたものを使ってゼリーにしています。
お好みで、コーヒー用クリームをかけてお召し上がりくださいね。
(クリームをかけると、ちょっとコーヒーゼリーに似た
滑らかな味わいになりますよ)
では、今週も皆様のお越しをお待ちしておりま~す!!(#^.^#)
instaやってます(*^_^*)
@karen.okinawa
(by スタッフSちゃん)
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小籠包のお店
台湾小吃「花蓮」
住所:宜野湾市喜友名1039
Gタウンビル 1-D
TEL:098-988-9982
営業日:水・木・金・土曜日
営業時間:11:00~21:00(20:00L.O.)
ランチタイム:11:00~14:00(L.O.)
駐車場はビル共有です
限りがありますので
乗合のご協力をお願いします
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