新しい雑誌

3年ぶりに、台湾を特集した雑誌を
みつけたので購入しましたよ！
海外への渡航が条件なしの解禁、
また気軽に旅行できるようになりました。
久しぶりに台湾へGO！！

　

PAPERSKYという雑誌。
地上で読む機内誌、という
コンセプトだそうです。




沖縄の宮古島出身の書道家
新城大地郎さんが見た台湾や
台湾のお茶、台湾の公園などが
センス良く紹介されています。




BRUTUSの久しぶりの台湾特集。




宜蘭、嘉義、長濱などの
ちょっとマイナーな場所が
紹介されています。




長濱は、ピーター店長の実家の
玉里からとても近い東海岸の町で
めったに雑誌に載ることもないので
うれしいです！！

雑誌コーナーに置いておくので
気になる方は手に取ってみて
くださいね～(*^_^*)











さて、火曜日になりました！
花蓮は明日から元気に営業開始ですよ～～(*^_^*)






ランチデザートのお知らせです！！






今週は・・・




仙草ゼリーですよ～♪

仙草、とは、シソの仲間の植物です。
薬草・ハーブの一種で、葉っぱには熱をさましたり、
のどの渇きを潤す働きがあります。
冬はホットドリンクにもなりますよ。
温かいものは、焼仙草といいます。


「仙草」の葉っぱを乾燥させるとこんな感じになります。




この乾燥した「仙草」を煮詰めると、固まります。
これを、仙草凍といいます。
（凍は、ゼリーとか固まったもののことです）
ちょっと苦味があるのですが、台湾では、
それにシロップをかけてデザートとして食べますよ。
ぜんざいやカキ氷に入れたりもします。


残念ながら仙草の葉は日本では手に入らないので
花蓮では、すでに粉末にされたものを使ってゼリーにしています。

お好みで、コーヒー用クリームをかけてお召し上がりくださいね。
（クリームをかけると、ちょっとコーヒーゼリーに似た
滑らかな味わいになりますよ）




では、今週も皆様のお越しをお待ちしておりま～す！！(#^.^#)




instaやってます(*^_^*)

@karen.okinawa
(by スタッフSちゃん)
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小籠包のお店　
台湾小吃「花蓮」

住所：宜野湾市喜友名1039
　　　Gタウンビル　1-Ｄ　
TEL：098-988-9982　

営業日：水・木・金・土曜日
営業時間：11：00～21：00（20:00L.O.）
ランチタイム：11：00～14：00(L.O.)

駐車場はビル共有です
限りがありますので
乗合のご協力をお願いします


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