台湾小吃「花蓮」のブログ

　
老綿成燈籠店。
前から気になっていた
迪化街にあるお店です。




今のお店の赤いランタンは、
ベトナム製なのですが
今回は台湾らしい花布模様の
ランタンにしたい！




そこそこ大きめのものを一つと
小さいものを数個getです。
飾るのが楽しみ♡




メインのランタン店のあとは
迪化街をぶらぶら。




いつも行く、道具屋さん。
ついつい何かしら買ってしまいます。
今回は自分用に、竹製のお箸を購入。




何も買わなくてもつい入ってしまう
かごバッグ屋さん。




最近はおしゃれな店が増えて
そういうお店もいいのですが・・・




やっぱり昔ながらの
素朴なお商売をしているお店を
見ると、台湾らしいなぁとほっとします。




もうずっと昔からここにある
シュース屋さん。
変わっていなくてうれしい！












さて、火曜日になりました！
花蓮は明日から元気に営業開始ですよ～～(*^_^*)






ランチデザートのお知らせです！！






今週は・・・




仙草ゼリーですよ～♪

仙草、とは、シソの仲間の植物です。
薬草・ハーブの一種で、葉っぱには熱をさましたり、
のどの渇きを潤す働きがあります。
冬はホットドリンクにもなりますよ。
温かいものは、焼仙草といいます。


「仙草」の葉っぱを乾燥させるとこんな感じになります。




この乾燥した「仙草」を煮詰めると、固まります。
これを、仙草凍といいます。
（凍は、ゼリーとか固まったもののことです）
ちょっと苦味があるのですが、台湾では、
それにシロップをかけてデザートとして食べますよ。
ぜんざいやカキ氷に入れたりもします。


残念ながら仙草の葉は日本では手に入らないので
花蓮では、すでに粉末にされたものを使ってゼリーにしています。

お好みで、コーヒー用クリームをかけてお召し上がりくださいね。
（クリームをかけると、ちょっとコーヒーゼリーに似た
滑らかな味わいになりますよ）




では、今週も皆様のお越しをお待ちしておりま～す！！(#^.^#)




instaやってます(*^_^*)

@karen_taiwan
(by スタッフSちゃん)
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小籠包のお店　
台湾小吃「花蓮」

住所：宜野湾市普天間2－6－15　
TEL：098-988-9982　

営業日：水・木・金・土曜日
営業時間：11：00～21：00（20:00L.O.）
ランチタイム：11：00～14：00(L.O.)

駐車場：店舗前3～4台、りうぼう駐車場も利用可
・サンフティーマ・りうぼう（3時間まで無料）
・市民駐車場（1回200円）