台湾小吃「花蓮」のブログ

台湾の、松花皮蛋です。
黄身がやわらかく、とろ～りとしているのが
特徴のピータンです。
ソースは台湾風の甘いしょう油をかけていますよ。




小菜（小皿前菜４種）



２００円


右上：ダイコン・・・ぱりぱりダイコン、食が進みます

右下：キュウリ・・・適度に味がしみたキュウリ、お箸がとまりません

左上：枝豆・・・台湾風の香辛料とコショウがきいてビールが欲しくなる！

左下：レンコン・・・シャクシャクした食感のピリッとしたレンコン


台湾の食堂では、注文したあと、
小菜を自分でとってきて、それを食べながら
おしゃべりして、お料理を待ちます。