台湾小吃「花蓮」のブログ

　
ピーター店長によると、小籠包の餡を作るときに
配合を間違えてしまったとのことで
いつもより硬くなってしまったそう。
「作り直したいのだけれど肉屋さんに
行く時間がないので、行って来て欲しい」と言われ。




ちゃんとお使いに行って参りましたよ。
ご希望のお肉です、どうぞ。
ちょっとお疲れな様子のピーター店長(^_^;)




たくさん作ってしまった失敗した餡は
硬さだけの問題なので、捨ててしまうにはしのびなく
スタッフで分けて持って帰ることになりました。
やまねこもちょっと貰いましたよ。

好きなだけ袋に詰めて、とピーター店長に
言われ、この半分くらいで十分すぎるかな、と
詰めていたら・・・




冷蔵庫から大きな容器が出てきてびっくり！
しかも、冷蔵庫の中にはまだあるって(;'∀')
でも、スタッフの数も多いので、捨てることなく
ぜんぶ持って帰ってもらえましたよ。




その日の午後、がんばって作りなおして
晩ごはんタイムには無事、間に合ったそうです。
よかった～～




そして。
お家に持って帰ったやまねこ
料理は得意じゃないし、どうやって消費するべきか
悩んだのですが、焼くのがいちばん簡単かな、と
ピーマンに詰めて焼き焼きしました。





小籠包には硬すぎる餡だったのですが
ピーマンに詰めて焼くと、やわらかすぎるくらいで
肉汁も出すぎてタイヘンな感じでしたね。
思ったより美味しくいただけましたよ！！(*^^)v