台湾小吃「花蓮」のブログ

　
コチラは食材の品質に定評のある
義美の太陽餅。

サクサクの皮のなかに
しっとりした餡の入ったお菓子です。
皮はパイのように層になっていますが
バターは使っていません。
パイよりもちょっと粉粉した味です。




これは、空港の免税品店で
よく買う太陽餅です。
ピーター店長が太陽餅の
素朴な味が大好きで
毎回のように買って帰ります。




最近は、プレーンだけでなく
いろんな味のものが出ています。




空港ではプレーンと蜂蜜味とが
売られていました。




切って見ても色はほぼ同じ。
味も、蜂蜜の香が少しするかな、
くらいで、やまねこには大きな
違いはわからないです。




台中でお土産を買うと言えば
有名なのが宮原眼科ですが
コチラの太陽餅は包装が
とってもおしゃれです。




皮はやや薄くつくられてますね。
4種類ほどあったのですが
この時は蜂蜜味を購入。
蜂蜜の香りが他の店のものより
やや濃厚だった気がします。




素朴に美味しい太陽餅ですが
皮がかなりバラけて落ちてきますので
必ずお皿の上で食べるように
しましょうね！！











さて、火曜日になりました！
花蓮は明日から元気に営業開始ですよ～～(*^_^*)






ランチデザートのお知らせです！！






今週は・・・




緑豆湯緑豆の甘いスープ押し麦入り）ですよ～。


緑豆は体の調子を整える働きのある漢方食材のひとつで、
熱をさます作用、利尿作用でむくみ改善、疲労回復、解毒作用、
美肌などの効果があるとされていますよ。
「花蓮」の緑豆湯は甘さはひかえめです。

緑豆は、日本ではあまりぜんざいにすることは
ありませんが、台湾ではよく食べるんですよ。
沖縄のあまがしによく似たデザートですね。
ほかにも、紅豆（あずき）湯・花生（ピーナッツ）湯などの
ぜんざい風の甘いスープがありますよ♪

温かいもの・冷たいもの、そのまま食べても美味しいですが
台湾では、夏はカキ氷のトッピングにしたり
冬は温かい豆花（豆腐みたいなデザート）に
トッピングしたりもしますよ。


もしも途中で緑豆湯が足りなくなってしまいましたら
いつものように紅豆湯（あずきの甘いスープ）になります。





では、今週も皆様のお越しをお待ちしておりま～す！！(#^.^#)



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小籠包のお店　
台湾小吃「花蓮」

住所：宜野湾市普天間2－6－15　
TEL：098-988-9982　

営業日：水・木・金・土曜日
営業時間：11：00～21：00(L.O.)
ランチタイム：11：00～14：00(L.O.)

駐車場：店舗前3～4台、りうぼう駐車場も利用可
・サンフティーマ・りうぼう（3時間まで無料）
・市民駐車場（1回200円）