おきなわちゃんねる
料理を食べながら
真剣に撮影中・・・
この日はとってもよいお天気で
窓からの景色が遠くまで
よく見えましたよ。
琉大病院の工事が終わったら
どんな眺めになるのかな～
撮影、そろそろ終了！？
かわいいひーとーさんと
とっても明るいじゅん選手。
完成したのがコチラです。
お料理も店内もいい感じに
紹介していただき
ありがとうございます(*^_^*)
さて、火曜日にになりました！
花蓮は明日から元気に営業開始ですよ～～(*^_^*)
ランチデザートのお知らせです！！
今週は・・・
仙草ゼリーですよ～♪
仙草、とは、シソの仲間の植物です。
薬草・ハーブの一種で、葉っぱには熱をさましたり、
のどの渇きを潤す働きがあります。
冬はホットドリンクにもなりますよ。
温かいものは、焼仙草といいます。
「仙草」の葉っぱを乾燥させるとこんな感じになります。
この乾燥した「仙草」を煮詰めると、固まります。
これを、
仙草凍といいます。
（
凍は、ゼリーとか固まったもののことです）
ちょっと苦味があるのですが、台湾では、
それにシロップをかけてデザートとして食べますよ。
ぜんざいやカキ氷に入れたりもします。
残念ながら仙草の葉は日本では手に入らないので
花蓮では、すでに粉末にされたものを使ってゼリーにしています。
お好みで、コーヒー用クリームをかけてお召し上がりくださいね。
（クリームをかけると、ちょっとコーヒーゼリーに似た
滑らかな味わいになりますよ）
では、今週も皆様のお越しをお待ちしておりま～す！！(#^.^#)
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instaやってます(*^_^*)
@karen.okinawa
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小籠包のお店
台湾小吃「花蓮」
住所：宜野湾市喜友名1039
Gタウンビル 1-Ｄ
TEL：098-988-9982
営業日：水・木・金・土曜日
営業時間：11：00～21：00（20:00L.O.）
ランチタイム：11：00～14：00(L.O.)
駐車場はビル共有です
限りがありますので
乗合のご協力をお願いします
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