「おきなわいちば」さん掲載

「おきなわいちば」さん2024年春号（Vol.84）、
「旅をしたくなるあの店の料理」の特集の中で
花蓮をご紹介いただきました。
魯肉飯のレシピですよ！！(´∀｀*)

　
取材ではピーター店長が
大雑把に伝えたレシピの
分量などを細かくチェックされ・・・
ピーター店長たじたじです。笑




実際に作る様子も
見ていただきましたよ。




一度にたくさん作るので
香辛料や調味料がどさどさ
入っています(^_^;)




3枚肉を炒めるのも大変。
体力がないとできません。




ステキな記事になっているので
ぜひ見てみてくださいね～～。




魯肉飯にもチェレンジして
もらえたらうれしいです。









さて、火曜日になりました！
花蓮は明日から元気に営業開始ですよ～～(*^_^*)






ランチデザートのお知らせです！！
　　
　
　
　





今週は・・・




緑豆湯緑豆の甘いスープ押し麦入り）ですよ～。


緑豆は体の調子を整える働きのある漢方食材のひとつで、
熱をさます作用、利尿作用でむくみ改善、疲労回復、解毒作用、
美肌などの効果があるとされていますよ。
「花蓮」の緑豆湯は甘さはひかえめです。

緑豆は、日本ではあまりぜんざいにすることは
ありませんが、台湾ではよく食べるんですよ。
沖縄のあまがしによく似たデザートですね。
ほかにも、紅豆（あずき）湯・花生（ピーナッツ）湯などの
ぜんざい風の甘いスープがありますよ♪

温かいもの・冷たいもの、そのまま食べても美味しいですが
台湾では、夏はカキ氷のトッピングにしたり
冬は温かい豆花（豆腐みたいなデザート）に
トッピングしたりもしますよ。




では、今週も皆様のお越しをお待ちしておりま～す！！(#^.^#)

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instaやってます(*^_^*)

@karen.okinawa

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小籠包のお店　
台湾小吃「花蓮」

住所：宜野湾市喜友名1039
　　　Gタウンビル　1-Ｄ　
TEL：098-988-9982　

営業日：水・木・金・土曜日
営業時間：11：00～21：00（20:00L.O.）
ランチタイム：11：00～14：00(L.O.)

駐車場はビル共有です
限りがありますので
乗合のご協力をお願いします


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