台湾小吃「花蓮」のブログ

　
　　
取材の日はあいにくの雨でした。
最初に店内へ入るシーンの撮影でしたが
カメラさん大変そう・・・




中に入って撮影前の打ち合わせです。
出演者は大川豊治さんと嘉数ゆりさん。




ソーキの薬膳スープの実食前に
入っている漢方生薬の紹介です。




そして実食。
薬膳の香り、苦手な方もいるので
ちょっと心配でしたが、
お二人は大丈夫だったようです。




薬膳料理＋もう一品を紹介して
いただけるということで
小籠包を作っています。




蒸しているところまで、撮影。




できました～。
蓋を開けますよ～！！




小籠包も美味しそうに
食べていただけました(*^_^*)




気さくにポーズをとってくださるお二人。
笑顔に元気をいただけました！！




実食の撮影のあとから、
お料理だけをじっくり撮影。
この時間の方が長くて大変そうでした。




6年ぶりに来てくれた嘉数ゆりちゃん。
かわらず小顔でキュートでしたよ♡
大川さんとゆりちゃんに、
サインしていただけました。
ありがとうございます。









さて、火曜日になりました！
花蓮は明日から元気に営業開始ですよ～～(*^_^*)






ランチデザートのお知らせです！！





今週は・・・




緑豆湯緑豆の甘いスープ押し麦入り）ですよ～。


緑豆は体の調子を整える働きのある漢方食材のひとつで、
熱をさます作用、利尿作用でむくみ改善、疲労回復、解毒作用、
美肌などの効果があるとされていますよ。
「花蓮」の緑豆湯は甘さはひかえめです。

緑豆は、日本ではあまりぜんざいにすることは
ありませんが、台湾ではよく食べるんですよ。
沖縄のあまがしによく似たデザートですね。
ほかにも、紅豆（あずき）湯・花生（ピーナッツ）湯などの
ぜんざい風の甘いスープがありますよ♪

温かいもの・冷たいもの、そのまま食べても美味しいですが
台湾では、夏はカキ氷のトッピングにしたり
冬は温かい豆花（豆腐みたいなデザート）に
トッピングしたりもしますよ。


もしも途中で緑豆湯が足りなくなってしまいましたら
いつものように紅豆湯（あずきの甘いスープ）になります。





では、今週も皆様のお越しをお待ちしておりま～す！！(#^.^#)




instaやってます(*^_^*)

@karen_taiwan
(by スタッフSちゃん)
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小籠包のお店　
台湾小吃「花蓮」

住所：宜野湾市普天間2－6－15　
TEL：098-988-9982　

営業日：水・木・金・土曜日
営業時間：11：00～21：00(L.O.)
ランチタイム：11：00～14：00(L.O.)

駐車場：店舗前3～4台、りうぼう駐車場も利用可
・サンフティーマ・りうぼう（3時間まで無料）
・市民駐車場（1回200円）