台湾小吃「花蓮」のブログ

　
今年の花火は、日本製のものも
取り入れたとのことで
例年よりもカラフルで高評価でしたよ。




風もいい具合で、煙があまり
流れてこなかったので
最後までよく見えました(*^_^*)




やまねこたちは、花火が終わったら
すぐにMRTに乗れるようにと
駅のすぐそばで見ていたのですが
それでも駅に入るまでしばらくかかりました。




後ろを見るとすごい人です。
あまり駅から離れなくてよかったです。
（象山の駅のそばは、おススメですよ！
終点の駅なので、満員で電車が来たのに
乗れない悲しい目にあいません。）




新年のご挨拶を。

昨年もたくさんのお客さまにご来店いただきまして
たいへんありがとうございました。
本年も、スタッフ一同がんばりますので
「花蓮」をよろしくお願いいたします。












2024年になりました！
花蓮は明日から元気に営業開始ですよ～～(*^_^*)







ランチデザートのお知らせです！！






今週は・・・




仙草ゼリーですよ～♪

仙草、とは、シソの仲間の植物です。
薬草・ハーブの一種で、葉っぱには熱をさましたり、
のどの渇きを潤す働きがあります。
冬はホットドリンクにもなりますよ。
温かいものは、焼仙草といいます。


「仙草」の葉っぱを乾燥させるとこんな感じになります。




この乾燥した「仙草」を煮詰めると、固まります。
これを、仙草凍といいます。
（凍は、ゼリーとか固まったもののことです）
ちょっと苦味があるのですが、台湾では、
それにシロップをかけてデザートとして食べますよ。
ぜんざいやカキ氷に入れたりもします。


残念ながら仙草の葉は日本では手に入らないので
花蓮では、すでに粉末にされたものを使ってゼリーにしています。

お好みで、コーヒー用クリームをかけてお召し上がりくださいね。
（クリームをかけると、ちょっとコーヒーゼリーに似た
滑らかな味わいになりますよ）




では、今週も皆様のお越しをお待ちしておりま～す！！(#^.^#)

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instaやってます(*^_^*)

@karen.okinawa

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小籠包のお店　
台湾小吃「花蓮」

住所：宜野湾市喜友名1039
　　　Gタウンビル　1-Ｄ　
TEL：098-988-9982　

営業日：水・木・金・土曜日
営業時間：11：00～21：00（20:00L.O.）
ランチタイム：11：00～14：00(L.O.)

駐車場はビル共有です
限りがありますので
乗合のご協力をお願いします


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