台湾小吃「花蓮」のブログ

　
新店舗では、新しいレジとオーダーの
システムを導入しました。
PayPayに加えて、クレジットカードが
使えるようになります。




何回か研修をして、スタッフも
がんばって練習してきましたが
システムにトラブルがあったり
不慣れで失敗したり・・・と
なかなか思うようにいきません。




しばらくは、時間に余裕をもって
ご来店いただきますようお願い申し上げます。
スタッフの成長を見守っていただけると
うれしく思います。
m(_ _)m




お客さまに操作していただく
モバイルオーダーシステムの方も
スマホによっては相性が悪いのか
なかなか開かなかったりすることもあります。

そういうときは、スタッフを
呼んでいただければ、スタッフが
注文を承りますので
お声がけください。







さて、火曜日になりました！
花蓮は明日から元気に営業開始ですよ～～(*^_^*)
ドキドキの新装開店です





ランチデザートのお知らせです！！






今週は・・・




仙草ゼリーですよ～♪

仙草、とは、シソの仲間の植物です。
薬草・ハーブの一種で、葉っぱには熱をさましたり、
のどの渇きを潤す働きがあります。
冬はホットドリンクにもなりますよ。
温かいものは、焼仙草といいます。


「仙草」の葉っぱを乾燥させるとこんな感じになります。




この乾燥した「仙草」を煮詰めると、固まります。
これを、仙草凍といいます。
（凍は、ゼリーとか固まったもののことです）
ちょっと苦味があるのですが、台湾では、
それにシロップをかけてデザートとして食べますよ。
ぜんざいやカキ氷に入れたりもします。


残念ながら仙草の葉は日本では手に入らないので
花蓮では、すでに粉末にされたものを使ってゼリーにしています。

お好みで、コーヒー用クリームをかけてお召し上がりくださいね。
（クリームをかけると、ちょっとコーヒーゼリーに似た
滑らかな味わいになりますよ）




では、今週も皆様のお越しをお待ちしておりま～す！！(#^.^#)




instaやってます(*^_^*)

@karen.okinawa
(by スタッフSちゃん)
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小籠包のお店　
台湾小吃「花蓮」

住所：宜野湾市喜友名1039
　　　Gタウンビル　1-Ｄ　
TEL：098-988-9982　

営業日：水・木・金・土曜日
営業時間：11：00～21：00（20:00L.O.）
ランチタイム：11：00～14：00(L.O.)

駐車場はビル共有です
限りがありますので
乗合のご協力をお願いします


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