台湾小吃「花蓮」のブログ

これは、豚肉からつくられた、肉でんぶなんですよ～。



どんな風に食べるかというと・・・


一番メジャーなのは、お粥の友でしょう。
やまねこは、お粥が全部隠れてしまうくらいに
たっぷり振りかけて食べるのが好きです。
上から食べすすんでていくうちに途中でなくなったら
さらに追加して食べます♪




台湾では、皮蛋豆腐にもかけて食べますよ。
（日本で手に入らないので、「花蓮」の皮蛋豆腐には
残念ながらかかっていませんが・・・。）
家で食べるときは、ピータンも豆腐も小さく切りません。





そして、台湾人の好きな食べ方、パンの友！

これは、肉鬆(ローソン)パン。
小さ目のプレーンなパン（バターロールみたいな味の）に
甘いマーガリンとマヨネーズをまぜたもの（？）を塗って、
そこにたっぷり肉鬆(ローソン)をまぶしてあります。
写真は次の日に撮影したので、肉鬆(ローソン)がぺたんこになってます・・・。




台湾ではどこのパン屋にでもある人気パンですが
実は台湾に住む日本人で、これが好きな人はすごーく少ないんです。
やまねこは、ちょっとヘンなのかもしれません。
このパンが大好きで、台湾に行くたびに朝ごはんに食べてます。


もうひとつ、台湾人の朝ごはんによくあるサンドイッチ。
これにも、よく肉鬆(ローソン)がサンドされていますよ。
豆漿（豆乳）とこのサンドで朝ごはん、というのが定番中の定番ですね。




拡大すると、わかりますよね？
この茶色いのが肉鬆(ローソン)ですよ～。




ほかには、飯團（台湾のおにぎり）にも入ってたりします。
何に入れても美味しいんですよ、肉鬆(ローソン)って。

台湾に行くとたくさん買って帰りたいところなんですが、
肉鬆(ローソン)って、検疫上はグレーゾーンなんですよね・・・。
ジャーキーとかは明らかにダメなんですけど、肉でんぶについては
検疫官によってOKだったりダメだったりするらしくって。
だから・・・大量に買うのはキケン。
ダメだったときに、ショックが大きいです。

やまねこは、いつも、新東陽の缶入りのものを１~2個買ってきます。
これだと、麻薬犬ならぬ、肉類検出犬に吠えられることもなさそうだしね。
これまでのところ、まだ没収されたことはありません。