台湾小吃「花蓮」のブログ

　
歩道橋から見ると
神宮寺前の広場がとてもきれいに
整備されていますが
例年の屋台は出ていません。
3が日くらいは出てたのかな？？




朝早い時間だったので
今年はまったく並んでいませんね。




いつもの通り、古いお札を納めて




手水で手と口を清めてから




本殿でお参りしました。
最近TVで、お賽銭の小銭の両替がたいへんで
困っているというのを見たので
財布の中の5円玉も一緒に入れたくなるのを
ガマンしてお賽銭を入れましたよ。

内地ではQRコード決済ができるところも
増えたとか。
やまねこはまだ見たことがありません。




お札をいただくところも
ほぼ並んでいなくて、ロープで作られた
並びの列用の道をぐるぐる歩きました。
誰もいないときはショートカットできたら
いいのになぁ。




このところ寒かったから
桜の花が咲き始めていました。
今週末から北部では桜祭りが始まりますね。
来週、ピーター店長の同級生が遊びに
来るのですが、それまでに
満開になるかな～～。










さて、火曜日にになりました！
花蓮は明日から元気に営業開始ですよ～～(*^_^*)







ランチデザートのお知らせです！！






今週は・・・




仙草ゼリーですよ～♪

仙草、とは、シソの仲間の植物です。
薬草・ハーブの一種で、葉っぱには熱をさましたり、
のどの渇きを潤す働きがあります。
冬はホットドリンクにもなりますよ。
温かいものは、焼仙草といいます。


「仙草」の葉っぱを乾燥させるとこんな感じになります。




この乾燥した「仙草」を煮詰めると、固まります。
これを、仙草凍といいます。
（凍は、ゼリーとか固まったもののことです）
ちょっと苦味があるのですが、台湾では、
それにシロップをかけてデザートとして食べますよ。
ぜんざいやカキ氷に入れたりもします。


残念ながら仙草の葉は日本では手に入らないので
花蓮では、すでに粉末にされたものを使ってゼリーにしています。

お好みで、コーヒー用クリームをかけてお召し上がりくださいね。
（クリームをかけると、ちょっとコーヒーゼリーに似た
滑らかな味わいになりますよ）




では、今週も皆様のお越しをお待ちしておりま～す！！(#^.^#)

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instaやってます(*^_^*)

@karen.okinawa

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小籠包のお店　
台湾小吃「花蓮」

住所：宜野湾市喜友名1039
　　　Gタウンビル　1-Ｄ　
TEL：098-988-9982　

【定休日】月・火
【営業時間】
水～土／11：00～21：00（20:00L.O.）
日／11：00～18：00（17:00L.O.）
ランチタイム／11：00～14：00(L.O.)

駐車場はビル共有です
限りがありますので
乗合のご協力をお願いします


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