台湾小吃「花蓮」のブログ

　
先日、桜を見に行ったときに
伊豆味のみかんの里に
行ってきました。




ちょっとこぎれいなたんかんと
いずみ紅。




ピーター店長が好きなのは
こういうやなーだけど味はいいやつです。




冬なのにバナナもある！




ヤナーたんかん３袋と
謎の冬バナナ１房を購入。




やまねこは、カーブチードリンクが
気になって買ってみました。
さわやかな香りで美味しかったです。




バナナは１週間くらいで黄色くなってきて
１０日くらいで黒い斑点が出て
美味しくなりました♡

ピーター店長はこれは芭蕉だ、と
言ってましたが調べたら芭蕉の実は
食べられないようです。
形から、アップルバナナとう
種類なのかな？と思いますが・・・
詳しい方がおられたら教えてほしいです。









さて、火曜日にになりました！
花蓮は明日から元気に営業開始ですよ～～(*^_^*)







ランチデザートのお知らせです！！






今週は・・・




仙草ゼリーですよ～♪

仙草、とは、シソの仲間の植物です。
薬草・ハーブの一種で、葉っぱには熱をさましたり、
のどの渇きを潤す働きがあります。
冬はホットドリンクにもなりますよ。
温かいものは、焼仙草といいます。


「仙草」の葉っぱを乾燥させるとこんな感じになります。




この乾燥した「仙草」を煮詰めると、固まります。
これを、仙草凍といいます。
（凍は、ゼリーとか固まったもののことです）
ちょっと苦味があるのですが、台湾では、
それにシロップをかけてデザートとして食べますよ。
ぜんざいやカキ氷に入れたりもします。


残念ながら仙草の葉は日本では手に入らないので
花蓮では、すでに粉末にされたものを使ってゼリーにしています。

お好みで、コーヒー用クリームをかけてお召し上がりくださいね。
（クリームをかけると、ちょっとコーヒーゼリーに似た
滑らかな味わいになりますよ）




では、今週も皆様のお越しをお待ちしておりま～す！！(#^.^#)

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instaやってます(*^_^*)

@karen.okinawa

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小籠包のお店　
台湾小吃「花蓮」

住所：宜野湾市喜友名1039
　　　Gタウンビル　1-Ｄ　
TEL：098-988-9982　

【定休日】月・火
【営業時間】
水～土／11：00～21：00（20:00L.O.）
日／11：00～18：00（17:00L.O.）
ランチタイム／11：00～14：00(L.O.)

駐車場はビル共有です
限りがありますので
乗合のご協力をお願いします


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