台湾小吃「花蓮」のブログ

その、ぷるぷるもちもちした皮の中に
肉やたけのこ、しいたけなどが一緒に入ってますよ。
中身にもしっかり味がついてます。




こんな感じで油で揚げてます。




コチラは士林夜市の廟の前にある肉圓の屋台ですよ。
士林廟口彰化肉圓。
士林に行ったときは、よく食べに行ってます！




これだけを出す専門のレストラン（食堂？）もありますよ。
地元の人に大人気の肉圓店、台中肉員。




店の前に屋台を置いて調理。
メニューは2種類のスープと肉圓だけです！




このお店のソース、すごく美味しかったです！！




ただ、フォークで食べるのがかなり難しかったですね。
皮の十字の切り込みも入れてくれなかったので
中身を見せようとしたら、こんな状態に・・・(^_^;)
（こんなんだけど、まだ食べる前の写真ですよ！！）




一緒に注文した2種類のスープ。
肉団子のと、春雨入りのもの、どちらもあっさり味で美味でした♡




九份のちょっとかわった肉圓のお店、
金枝紅糟肉圓。




紅麹を使っているので、中身が赤く透けて見えます。




名物？の5色の肉団子スープも一緒に注文。
赤い団子は紅麹の色だそうです。




中の肉が紅麹の色で赤く染まってます。
味は見た目のようなどぎつい味ではなく
普通に美味しいですよ。




やまねこは、このもちもちした皮が好きですが
日本人の中には不気味だと嫌ってる人もいますね。
さつまいもの粉や片栗粉などのデンプン質でできてるようです。

台湾では大人気の小吃ですよ！
花蓮市にある、ピーター妹オススメの肉圓の美味しいお店は
何回かチャレンジしているのに、いつも売り切れで
まだ食べたことがないくらいの人気ぶりです。

見かけで嫌わずに、ぜひ一度食べてみてくださいね！！