台湾小吃「花蓮」のブログ

鎮民広場のまわりを囲むように
夜市がありますよ。




人の多いところに夜市があるので、
近くに廟があることが多いですね。
羅東夜市の入口のところにもありました。




その廟のすぐ裏にあるのが
当帰羊肉湯と臭豆腐が有名なお店。
羅東夜市では、羊の薬膳スープが大人気で
出すお店がたくさんありますよ。
食べ比べてみるのもいいですね！




やまねこ、ヤギとか羊とかは
苦手なのですが、羅東の薬膳スープは
羊臭さがなくて大丈夫なんです。
当帰という漢方薬の香りのおかげかも？

臭豆腐も皮がサクサクに揚がっていて
ぜんぜん臭わず、とても美味しいです♡




もう一つ、食べるべきなのはネギ。
宜蘭県の三星郷といところはネギが有名で
三星葱は、台湾ではブランドネギなんですよ。
それで「三星葱〇〇」、と
名前をつけたネギを使った小吃のお店が
そこら中にあるんです。

ここの葱抓餅(ネギパイ）は有名ですよ。




今回は、今まで食べたことのない
葱多餅、というのにチェレンジ
してみました！




名前の通り、ネギがたっぷり入っていました。
アツアツでやけどしそうだった～！




台湾の夜市では、フレッシュジュースは
マストでしょう。
とってもリーズナブルで大満足できます。




歩き食べに疲れたので
席のあるお店に入ってみました。
左奥、牡蠣オムレツ
右奥、筒仔米糕（竹筒で蒸したおこわ）
手前は、青菜炒めです。




シメのデザートは
タピオカ入りの豆花で。
生姜入りのシロップが
さっぱりした甘さでした！









さて、火曜日になりました！
花蓮は明日から元気に営業開始ですよ～～(*^_^*)







ランチデザートのお知らせです。








今週は・・・




緑豆湯緑豆の甘いスープ押し麦入り）ですよ～。


緑豆は体の調子を整える働きのある漢方食材のひとつで、
熱をさます作用、利尿作用でむくみ改善、疲労回復、解毒作用、
美肌などの効果があるとされていますよ。
「花蓮」の緑豆湯は甘さはひかえめです。

緑豆は、日本ではあまりぜんざいにすることは
ありませんが、台湾ではよく食べるんですよ。
沖縄のあまがしによく似たデザートですね。
ほかにも、紅豆（あずき）湯・花生（ピーナッツ）湯などの
ぜんざい風の甘いスープがありますよ♪

温かいもの・冷たいもの、そのまま食べても美味しいですが
台湾では、夏はカキ氷のトッピングにしたり
冬は温かい豆花（豆腐みたいなデザート）に
トッピングしたりもしますよ。


もしも途中で緑豆湯が足りなくなってしまいましたら
いつものように紅豆湯（あずきの甘いスープ）になります。





では、今週も皆様のお越しをお待ちしておりま～す！！(#^.^#)



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小籠包のお店　
台湾小吃「花蓮」

住所：宜野湾市普天間2－6－15　
TEL：098-988-9982　

営業日：水・木・金・土曜日
営業時間：11：00～21：00(L.O.)
ランチタイム：11：00～14：00(L.O.)

駐車場：店舗前3～4台、りうぼう駐車場も利用可
・サンフティーマ・りうぼう（3時間まで無料）
・市民駐車場（1回200円）