台湾小吃「花蓮」のブログ

リンクのサイトのようにカップ麺タイプもありますが、
かさばるので、いつも袋タイプを購入してきます。
ちょっとお得な3袋パック♪




中には、麺のほかに小さいパックが３つ。
粉末調味料・液体調味料、そして、牛肉煮込みのパック。




まあ、包装の写真のような大きな肉ではありませんが
よく煮込まれたのが3かけほど。
でも、乾燥したのではなくちゃんとした肉が入っているところが
素晴らしいと思います！！




作り方は、日本のインスタント麺と同じ。
500ｍｌの水を沸騰させて麺を2分ほど煮たあと
調味料と牛肉を投入、もう一度煮立てば出来上がり(#^.^#)




肉だけじゃ寂しいので、ほうれん草をちょっと追加してみました♪
香菜（コリアンダー）も入れたら美味しいハズ。
なかったので、薬味はネギだけ・・・(>_<)




満足そうなピーター店長。
他にも違う味があるけど、ピーター店長のイチオシはこの
「葱焼牛肉麺」なんです。
台湾に行ったときに、スーパーで探してみてくださいね！
やまねこも美味しいと思いますよ(*^^)v







さて、今週も火曜日になりましたよ～～。
「花蓮」は明日から元気に営業開始ですよ～～っ！！






ランチデザートのお知らせですヽ(*´∀｀)ノ








今週は・・・




愛玉ゼリーですよ！！
なくなった場合、紅豆湯（あずきの甘いスープ）になります。




愛玉には、身体の熱をさましたり、利尿のはたらきがあり、
高血圧などにもいい、と言われていますよ。
どちらかというと、夏のデザートですが、
台湾では、一年中ずっと屋台で売られていますね。




愛玉ゼリーは、台湾の山の中でできる、
イチジクの仲間の植物の実の種からつくります。
このように裏返しにして乾燥させてから、種だけをはずして
使うときには種がこぼれないように、小さな布の袋に入れます。




種にはペクチンがたくさん含まれていて
水の中に入れるとそれが溶け出して、ゼリーのように固まるのです。
寒天やゼラチンのゼリーよりやわらかくて
ぷるんと滑らかな食感ですよ。

愛玉自体には味は付いていません。
レモンをしぼって、シロップで甘味をつけて食べます。



いつものように、ランチのあとあまった場合は、14時以降ご来店のかたに
「ブログを見たよ」の一言でサービスさせていただきますね！！
愛玉ゼリーの終了後は、紅豆湯をサービスさせていただきます。
気軽に「ブログ見たよ！」って声をかけてくださいね。
今週も、みなさまのお越しをお待ちしております。



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小籠包のお店　
台湾小吃「花蓮」

住所：宜野湾市普天間2－6－15　
TEL：098-988-9982　

営業日：水・木・金・土曜日
営業時間：11：00～21：00(L.O.)
ランチタイム：11：00～14：00(L.O.)

駐車場：店舗前3～4台、りうぼう駐車場も利用可
１：花蓮
２：サンフティーマ・りうぼう（3時間まで無料）
３：市民駐車場（1回200円）



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